یک کروسان عالی باید نرم، براق و خوش رنگ و رو باشد. برای پختن یک کروسان «عالی» چه موادی نیاز است؟ آدرین اوزانو، نانوای فرانسوی در سال ۲۰۲۱ به عنوان بهترین کروسان پز فرانسه شناخته شد، او در این رابطه به ما توضیح می دهد.